武汉商学院食品质量与安全专业-湖北专升本考试网

武汉商学院食品质量与安全专业

招生对象：在职人员

专业学制：2.5年制

毕业学历：成人高考

专业人气：已有人浏览

学校名称：武汉商学院

学校地址：中国湖北省武汉市汉阳区东风大道816号

联系电话：027-86696919 13407111902

专业标签：

特色专业动手能力强的专业双证书校企定制

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专业介绍

以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

专业课程

普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品质量管理学、动物性食品卫生学检验、食品理化检验等。

招生情况

就业前景

行业前景:
随着新型食品加工工艺、生物技术和新材料等新技术在食品科学与工程中的广泛应用，以及我国居民生活水平的提高，对食品安全的要求也在不断提高，食品质量控制成为食品生产的必需环节，食品质量与安全专业正在成为2l世纪新的食品科技革命的先锋专业。
就业方向：
本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

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